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“世界超市”义乌:商业以外的美食想象

2019-12-02 17:50:55
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义乌阿拉伯餐厅。夜幕降临时,来自世界各地的客人在这里用餐和聊天。新华社记者康钱进照片

新华社杭州10月11日电(记者康钱进和魏东华)在浙江义乌,中国餐馆、韩国餐馆、莫斯科餐馆、土耳其餐馆、泰国餐馆、意大利餐馆等都混合在一起,让人吃得饱饱的。

义乌被称为“世界超市”,就像世界食品的“联合国”。

每天晚上,在中国义乌努力工作了十多年的伊拉克卡米都会和三两个好朋友见面,在正宗的穆斯林餐厅吃饭。晚饭后,他抽阿拉伯水烟,和朋友们舒服地聊天。

餐馆老板刘芳告诉记者,义乌的外国人有时甚至比中国人还多。她的餐厅的配料基本上是通过中欧银行从不同国家进口的。后厨房的厨师来自中东的不同国家,以确保菜肴的真正味道。

“贝迪,我们商店的名字,在阿拉伯语中是‘家’的意思。我希望这里的客人能品尝到和他们家乡一样的味道。”刘芳说。

中国义乌是一座建立在市场基础上的城市。滚滚商机吸引了无数的外商。据义乌市政府统计,每年有55万多外国商人来到义乌,来自100多个国家和地区的1.5万名外国商人居住在义乌。

随着“一带一路”建设的不断发展,中欧商务和跨境电子商务的快速发展,这个“世界超市”也正在成为一个新的世界美食目的地。“无处不在”的外国餐馆、现代国际社区和无处不在的多语言招牌让城市里的外国客人对商业以外的生活有了更多的想象。

离刘芳餐馆不远的王斌夜市是购物和吃夜宵的好地方。各种肤色的人会说不同的语言,并在其中行走。

夜市里的大多数店主都能说流利的英语,那些不擅长英语的人会用计算器通过数字互相告诉对方。这是报价。

义乌有很多这样的夜市。

义乌晚上不“关门”。晚上10点以后义乌夜市仍然很拥挤。

在古代中国,葡萄、石榴、核桃、芝麻等沿着古代丝绸之路飞入普通人的家中。今天走在义乌的街头,红酒、咖啡、肉、干果和其他国家都在诱惑着人们的味蕾。

“我想在义乌开一家酸奶厂,用我们最正宗的酸奶为世界各地的商家服务。”卡米尔告诉记者,义乌的生活需求越来越多样化,他认为这是一个巨大的商机。

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